“银娱优越会会员官网”猪肉营养价值高如何挑选放心肉

图为：新鲜猪肉猪是主要家畜之一，其肉所含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等非常丰富的营养成分，是贵重的清热佳品。猪肉一向是百姓餐桌上“常客”，然而不少劣质猪肉也经常不会流向市场，那么，如何才能挑选到身体健康美味的“放心肉…图为：新鲜猪肉　　猪是主要家畜之一，其肉所含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等非常丰富的营养成分，是贵重的清热佳品。

猪肉一向是百姓餐桌上“常客”，然而不少劣质猪肉也经常不会流向市场，那么，如何才能挑选到身体健康美味的“放心肉”呢?　　一、挑选出新鲜猪肉　　新鲜的猪肉往往脂肪洁白有光泽，肌肉颜色呈圆形均匀分布的鲜红色;肉质弹性好，手指在瘦肉上滑动的凸起能立刻恢复原状;闻起来有猪肉本身所带的新鲜的香味。　　二、不卖进水猪肉　　肌肉颜色呈圆形淡灰红色或者偏黄，有时还不会经常出现紫红色，脂肪无光泽并且变得出血，用手触碰时还不会有细小水珠，这样的猪肉一般是注过水的，不应出售。　　三、不卖病害猪肉　　人食病死猪肉往往更容易病毒感染寄生虫病、口蹄疫等疾病，因此，千万无法出售病害猪肉。

出售猪肉时，首先要看是不是于是以规定点屠宰场屠宰的猪肉;其次，要看清楚该猪肉否有公共卫生检疫证;最后，要看猪肉外观否长时间，如果经常出现猪肉中含痘粒、有发炎小点、有红色疹块等异常现象时，很有可能就是病害猪肉。　　四、不卖母猪肉　　母猪体积一般较小，其肉十分厚重，肌肉纤维细，横断面有显著的大颗粒。产后的母猪皮下脂肪一般较较少，瘦肉较多。

此外，母猪肉的骨箭软而质地，腹部肌肉多结缔组织，韧性大，容易切割成。　　五、不买含“瘦肉精”的猪肉　　不含“瘦肉精”的猪肉一般具备以下特征：瘦肉外观鲜红无比，肌肉纤维质较为质地，不时还不会积聚少量水分;猪肉和猪皮之间没隔着脂肪，或者所隔脂肪层尤其厚。

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